本以为这些食物只是有点问题，没想到竟然这么不安全！

夜市火了以后，像淀粉肠、烤鱿鱼这些小吃，就成了不少人嘴里的心头好。

真让人惊讶，央视揭露了地摊上那些廉价肉的真相后，好多人看了制作过程，都觉得超级反胃！

没想到，这些大家在地摊上常买的小吃，成本竟然只有五毛钱，卫生状况比老鼠肉还差！

了解了它们有多害人，谁还愿意碰啊？

【淀粉肠】

不管走到哪个角落，地铁站出口、热闹的夜市还是学校大门口，总能瞧见淀粉肠的踪迹，价格亲民，“两根四块，单根两块”的叫卖声，引得不少人驻足，忍不住来上几根解解馋。

不过，很多人都没注意到，这些表面看起来很吸引人的淀粉肠，不光成本低廉，还可能悄悄威胁着我们的健康。

大家常觉得，淀粉肠里头没肉，全是淀粉啥的做的，但其实呢，它里面确实有肉，只不过那肉的质量差得让人吃惊。

用来塞满香肠肠衣的主要东西，大多是些便宜的鸡骨头泥、鸭皮、猪皮这些动物的下脚料，还有一些加工过的肉糊糊，这些玩意儿别说人不爱吃，就连做狗粮、猫粮都不会用它们。

这些所谓的“淀粉肠”做起来很容易，店家就是把些便宜的食材加上大堆淀粉和胶质东西搅在一起，还加上各种香味剂、颜色料和能保鲜的东西，就做成了。

香精就像是它们的“秘密武器”，许多商家为了让淀粉肠变得更加诱人，就加了好多猪肉香精或是其他肉类的香精进去。

更糟糕的是，有些不良商家在生产时偷偷放了很多像亚硝酸盐、防腐剂和色素这样的化学添加剂，如果人们长期吃这样的东西，可能会对身体造成不好的影响。

比如说，亚硝酸盐可能会让人得癌症，而那些质量不过关的香精和色素，有可能引起过敏，严重时还会伤害到肝脏和肾脏的功能。

这些便宜淀粉肠，成本不到五毛钱，却能赚不少钱，因此在市场上特别火，尤其是在路边的小摊、快餐店还有那些小超市里。

由于想赚更多钱，不少小贩和生产商开始想办法减少肉的分量，让利润更高。随着大家越来越喜欢买便宜食物，那种主要是淀粉做的“假肉”肠，也就越来越常见了。

还有一些更过分的情况，就是有些不良商家会在淀粉肠里加很多不好的东西，然后还贴上“全是肉”的标签来骗消费者，这样做已经违反了食品安全的法律。

【鱿鱼】

街头巷尾热闹非凡，那股烤鱿鱼的味儿直勾得人馋虫乱窜。鱿鱼在炭火上滋滋作响，烤得外皮有点金黄酥脆，肉吃起来很有嚼劲，看着就让人忍不住想尝一口。

特别是夏天晚上，那一串串烤得香喷喷的鱿鱼特别受欢迎，是很多吃货的首选美食。

然而，在那亮丽颜色和爽脆口感之下，其实暗藏着鲜为人知的隐患——这些鱿鱼也许被不安全的化学溶液泡过了。

为了让鱿鱼看起来更诱人，有些不良商家想了个很冒险的招儿，就是把鱿鱼泡在甲醛、双氧水、火碱这些对身体不好的化学东西里。

这些化学东西不光能让鱿鱼外表立马变好，还能让它重量增加不少，看上去更新鲜诱人。

甲醛这种厉害的化学品能让鱿鱼变得鼓鼓的，去掉那些变黑的地方。而双氧水和火碱呢，它们可以让鱿鱼的肉变得更软更滑，看起来亮晶晶的。

商贩给鱿鱼用了这些化学处理之后，鱿鱼外表就变得光鲜亮丽，很吸引人。肉质也变得特别紧，而且因为化学反应，鱿鱼还胀得比原来大，这样重量就增加了，看起来也更诱人好卖。

这些用化学方法处理过的鱿鱼，既能迅速抓住顾客的眼球，又能帮商贩省下不少进货的钱，让他们赚得更多。

但这些外表挺诱人的鱿鱼，其实背后藏着风险，正悄悄威胁着消费者的健康，成了食品安全上的一个大问题。

尽管我们能通过闻闻有没有难闻的气味、看看颜色是否太白这些招儿来分辨有毒的鱿鱼，可万一不小心吃了那些用化学品泡过的，长期下来对身体可没啥好处，这危害可不小。

甲醛是个公认的能致癌的物质，要是长期碰到它，对人的身体危害特别大。它不光会伤害到消化系统，还会导致一系列的慢性病找上门，比如癌症。

双氧水和火碱这两种化学物质腐蚀性很厉害，对人体造成的伤害可大了，绝对不能小看。

路边摊上的烤鱿鱼味道虽好，让人吃得津津有味，可它背后的那些化学加工手段，真的让人对食品安全挺担心的。

【病死猪肉】

近几年，市场上出现了不少病死猪肉，这成了吃的方面的一个大问题。尽管管理部门对吃的东西管得越来越严，但病死猪肉还是偷偷摸摸地进了市场，被一些街边小摊用来做热狗、烤肉啥的。

不健康猪肉是指那些猪因为生病或死掉后被杀掉，但没有经过好好检查或者卫生不达标的肉。这种肉里可能藏着很多细菌、病毒、寄生虫和有害物质，很容易成为传播疾病的源头。

另外，病死的猪在咽气的时候可能已经带有了很多有害物质，特别是病菌或病毒造成的那些毒素。

如果这些毒素没有得到好好的处理和清除，很容易跑进身体里，让人食物中毒、肠胃发炎，甚至长期受害，损害身体健康。

那么，这些得了病的死猪肉究竟是怎么混进市场里去的呢？

很多不良商家和黑心屠宰场，用弄虚作假、低劣冒充等办法，让这些生病的死猪肉“躲过”了检查，最后变成了我们吃的“饭菜”。

有些不正规的屠宰场常常偷偷处理病死猪肉，他们这么做是为了少花钱多赚钱，于是就把生病的猪或者已经死掉的猪给宰了。

在这些地方，杀猪和检查的过程经常被忽略，或者通过送礼、勾结等不良方式被“忽略掉”，结果就是让那些不合格的猪肉流到了老百姓的餐桌上。

有时候，有些病死猪肉在流到市场上卖之前，根本没怎么好好处理，只是随便弄了一下，想让人看不出它们是从哪来的。

比如说，有些商贩为了让病死猪肉看起来更像新鲜肉，会往肉上涂食用色素改变颜色，或者加点香精、腌料盖住臭味，这样一来，病死猪肉从外表和味道上都跟新鲜肉差不多了，好骗过消费者的眼睛和鼻子。

这些偷偷摸摸的“坏点子”让市场监管部门难以防备，也给咱们老百姓的食品安全添了堵。这么说吧，那些生病的死猪肉，落到这些不良商家手里，不光死得稀里糊涂，说不定还会变成我们餐桌上的佳肴呢。

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